Không chỉ mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe, mận còn được yêu thích bởi vị chua chua ngòn ngọt đặc trưng của mình. Những ngày hè nóng nực mà có một ly siro mận để giải nhiệt thì còn gì tuyệt vời bằng. Hãy cùng MauBanhDep tìm hiểu công thức làm siro mận đơn giản tại nhà này nhé!
Cách làm siro mận giải khát mùa hè
Nguyên liệu làm siro mận
- 1kg mận hậu (mận Bắc)
- 500g đường trắng
Để làm siro mận, bạn nên chọn mận hậu. Mận hậu là loại mận có da căng bóng, vỏ màu xanh dần chuyển sang màu tím. Loại mận này càng chín sẽ càng ngọt nhưng vẫn có vị chua chua nên rất thích hợp để làm siro.
Cách làm siro mận
Bước 1: Sơ chế mận
Mận hậu bạn mua về, ngâm với nước muối rồi rửa sạch, để ráo. Dùng dao cắt lấy phần thịt xung quanh mận.
Bước 2: Ướp đường
Chuẩn bị một chiếc hộp. Xếp một lớp mận vào rồi phủ một lớp đường lên. Tiếp tục lại cho một lớp mận lên trên rồi lại một lớp đường. Làm tương tự cho đến khi hết mận thì phủ một lớp đường lên phía trên.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh qua ngày.
Bước 3: Rim mận
Sau 1 ngày, bỏ mận ra và chuẩn bị một chiếc chảo nóng.
Cho mận và nước mận vào chảo, đun riu riu lửa đến khi mận mềm và nước sệt lại thành siro thì tắt bếp.
Bước 4: Pha siro
Bạn cho 2 muỗng siro và những lát mận ra ly. Thêm nước và đá vào, khuấy đều rồi thưởng thức.
Vậy là siro mận đã hoàn thành rồi đây. Không quá khó và phức tạp phải không nào? Siro lên màu rất đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn, nhìn là thấy tươi mát liền luôn đó! Uống thử một ngụm thì cảm nhận ngay được vị ngon ngọt của mận, ngọt nhưng không quá gắt nên rất là ngon luôn.
Trên đây là cách làm siro mận tại nhà đơn giản siêu ngon. Chúc các bạn thành công! Đừng quên theo dõi MauBanhDep để biết thêm nhiều công thức món ăn ngon nhé!
