Công thức làm bánh bông lan flan siêu đơn giản thích hợp cho những ai yêu thích làm bánh tại nhà. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh bông lan mềm mịn và lớp flan béo ngậy, món bánh này không chỉ là một món tráng miệng tuyệt vời mà còn có thể làm cho bữa tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức, bí quyết, và những điều thú vị xung quanh món bánh độc đáo này.

Công thức làm bánh bông lan flan siêu đơn giản

Nguyên liệu

Lớp bánh flan

  • 4 quả trứng gà
  • 80g đường
  • 2 Lòng đỏ trứng
  • 700ml sữa tươi không đường
  • 1 muỗng cafe vani

Lớp bánh bông lan

  • 2 lòng đỏ trứng
  • 15ml dầu ăn
  • 30ml sữa tươi
  • 60g bột mì
  • 15g bột cacao

Lớp caramel

  • 200g đường
  • 100ml nước
  • vài giọt chanh

Cách làm bánh bông lan flan

Bước 1: Làm caramel

Bắc lên bếp 1 cái chảo rồi cho 200g đường, 50ml nước vào rồi đợi đến khi đường tan. Sau khi đường ngả sang màu vàng nâu thì vắt vài giọt chanh vào, thêm 50ml nước đun đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
Sau đó cho lớp caramel vào khuôn.

Làm caramel

Bước 2: Pha hỗn hợp bánh flan

Bạn cho vào tô 4 quả trứng, 2 lòng đỏ trứng vào tô. Đun ấm 700ml sữa tươi không đường, 80g đường sau đó khuấy đều tay cho tan. Kế đến bạn lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.
Sau đó cho hỗn hợp vào 1/3 khuôn bánh có lớp caramel lúc nãy.
Pha hỗn hợp bánh flan

Bước 3: Trộn bột

Bạn cho vào tô 2 lòng đỏ trứng, 15ml dầu ăn, 30ml sữa tươi, 60g bột mì số 8, 15g bột cacao rồi trộn đều.
Sau đó đánh bông mềm 2 lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng. Và cho từ từ 50g đường vào, chia ra làm 2 lần.
Kế đến bạn cho vào hỗn hợpvào tô bột lúc nãy rồi trộn theo chiều từ dưới đáy lên. Bạn đảo đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Trộn bột

Bước 4: Cho ra khuôn và nướng bánh

Đặt khuôn bánh vào khay nước đã chuẩn bị sẵn trong lò nướng. Nướng cách thuỷ 125 độ trong 80 phút, hé cửa lò 5 phút rồi lấy ra. Bạn để nguội rồi cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng.

Cho ra khuôn và nướng bánh

Bước 5: Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản là đã hoàn thành món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà rồi đấy. Còn chờ gì mà không vào bếp làm ngay thôi nào!
Thành phẩm
Bánh bông lan flan vô cùng mềm mại và mịn màng, điểm xuyết bằng lớp bánh cacao thơm ngon, hòa quyện cùng vị béo ngậy của bánh flan. Chỉ cần thực hiện một vài bước dễ dàng, bạn đã có thể chuẩn bị một món tráng miệng hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình rồi đấy. Đừng ngần ngại hãy thử ngay lập tức nhé!

Tổng kết

Công thức làm bánh bông lan flan siêu đơn giản là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích làm bánh. Với hương vị đặc trưng, cấu trúc hoàn hảo cùng với cách trang trí sáng tạo, bánh bông lan flan không chỉ mang đến sự hài lòng cho vị giác mà còn là một tác phẩm nghệ thuật trong không gian bếp của bạn.

Hy vọng với những chia sẻ chi tiết ở trên, bạn sẽ tự tin hơn để thực hiện món bánh này tại nhà và tạo ra những khoảnh khắc đáng nhớ bên gia đình và bạn bè. Khám phá niềm vui từ việc làm bánh chính là cách tuyệt vời để thể hiện tình yêu với ẩm thực!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back